Ротационный кипятильник Sous Vide Hurakan HKN-SV40
Описание
Термостат погружной Hurakan HKN-SV40 – это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре.
Герметичный пакет, в котором находятся продукты, помещается в горячую воду и выдерживается при невысоких температурах определенное время. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а также увеличить срок его хранения. Используется на предприятиях общественного питания и торговли.
Основные характеристики аппарата Sous Vide Hurakan
- Корпус из нержавеющей стали
- Цифровая панель управления
- ЖК-дисплей
- Универсальное крепление
- Температурный диапазон 25-99°С
- Рабочая глубина: от 115 до 175 мм;
- Шаг установки температуры: 0,1 ° C.
Техника оснащена цифровой панелью управления с ЖК дисплеем, термостатом, таймером на 24 часа.
Рецепт приготовления по технологии «sous vide» «АНГЛИЙСКИЙ КРЕМ» Ингредиенты: Яйца (желток) — 5 шт. Сахар — 100 г Молоко 3,2% — 1 стакан Ваниль (палочка) — 1/2 шт.
Термостат погружной HKN-SV40 - это профессиональное оборудование для приготовления блюд по методу Sous Vide. Этот инновационный метод заключается в тепловой обработке продуктов, предварительно помещённых в герметично запаянную упаковку без воздуха, при постоянной температуре. Технология Sous Vide позволяет сохранить полезные свойства, витамины, оригинальный вкус и аромат продукта, а так же увеличить срок его хранения.
Особенности комплектации
140x60x340мм, 220В, 1,5кВт, 4,1кг, максимальный объем воды для циркуляции - 40л, цифровая панель управления, ЖК-дисплей, универсальное крепление, температурный диапазон 25...99С, минимальный шаг установки температуры 0,1С, минимальная рабочая глубина:115мм, максимальная рабочая глубина:175ммХарактеристики
Способы получения
Доставка по Москве и Московской области
Доставка по г. Москва осуществляется БЕСПЛАТНО, при заказе свыше 15 000 рублей *)
За МКАД до 20 км: бесплатно
Доставка по России и СНГ
В регионы РФ технику доставляют транспортные компании: Деловые Линии, ПЭК, СДЭК, Кит, Автотрейдинг, ЖелДорЭкспедиция **
Время доставки по будням: с 9:30 до 20:00
Отправка техники осуществляется в течении 1-2 дней с момента оформления заказа для расчета наличными или после получения оплаты для безналичного расчета