Оборудование для раздачи и подогрева блюд Hurakan
Фильтры
Фильтры
По популярности
Оборудование для раздачи и подогрева блюд Hurakan
Линия раздачи Hurakan сохраняет блюдам правильную температуру и внешний вид: мармиты и чафинг-диши поддерживают горячее, инфракрасные лампы — корочку и подачу, тепловые витрины и шкафы — привлекательную выкладку без пересушивания. Решения для кафе, столовых, банкетов, фудкортов и кейтеринга.
Что входит в раздел
- Мармиты и чафинг-диши — гастроёмкости/подносы, водяной или сухой подогрев.
- Тепловые витрины и шкафы — демонстрация + равномерное удержание тепла.
- Инфракрасные лампы — локальный подогрев перед выдачей, сохранение текстуры.
- Диспенсеры — напитки, соусы, супы — чисто и быстро на линии.
Преимущества Hurakan
- Нержавеющая сталь, ударопрочное стекло, гастроёмкости GN — легко мыть и обслуживать.
- Термостаты и равномерный прогрев — стабильная температура без «пересушки».
- Энергоэффективные ТЭНы/ИК-элементы и защищённая электрика.
- Эстетика выкладки — витрины с подсветкой, аккуратные корпуса для фронта.
Как выбрать под задачи
- Формат: линия самообслуживания, банкет, прилавок, выдача à-la-carte.
- Тип подогрева мармита: водяной (деликатно/дольше) или сухой (быстрее/компактнее).
- Объём и GN: сколько гастроёмкостей одновременно; глубина GN 65/100/150.
- Диапазон температур и автоматика — от 30–85 °C, защита перегрева.
- Лампы: высота/мощность ИК, зона покрытия, рефлектор и регулировка.
- Витрины/шкафы: объём, влажность/увлажнение, подсветка, доступ к полкам.
Совет: для фритюра + бургеры берите ИК-лампы над зоной выдачи; для гарниров
— мармит с водяной баней; выпечку и закуски удобнее держать в тепловой витрине с подсветкой.
Эксплуатация и уход
Используйте воду в мармитах по инструкции, не закрывайте вентиляцию витрин, очищайте поддоны от конденсата. Периодически мойте стекло и гастроёмкости, проверяйте термостаты и шнуры.
