Печи для пиццы Hurakan
Печи для пиццы Hurakan HKN используют в пиццериях, кафе, ресторанах, барах и фудкортах для приготовления пиццы, фокаччи, лепешек и горячих закусок. В каталоге есть подовые камерные модели и конвейерные печи для поточной работы.
При выборе сравнивайте тип печи, количество камер, вместимость по пиццам, размер камеры, максимальный диаметр пиццы, температурный режим, мощность, напряжение и габариты. Для полного участка рядом часто подбирают тестомесы Hurakan, расстоечные шкафы и инвентарь для пиццы.
Быстрый подбор
Как выбрать печь для пиццы
| Тип | Моделей | Когда подходит | Что сравнить |
|---|---|---|---|
| Подовая | 9 | классическая выпечка в камере на поде | камеры, размер пода, температура, диаметр пиццы |
| Конвейерная | 2 | поточная выдача с повторяемым временем выпечки | ширина ленты, скорость, температура, напряжение |
| 1 камера | 7 | компактная кухня, кафе, небольшой поток | вместимость, мощность, габариты |
| 2 камеры | 4 | раздельная загрузка и больше производительность | мощность, высота, нагрузка на сеть |
На что смотреть при покупке
- Тип печи: подовая для камерной выпечки или конвейерная для поточного приготовления.
- Количество камер и вместимость: влияет на скорость выдачи и сменную загрузку.
- Диаметр пиццы и размер камеры: проверьте, сколько заготовок помещается за один цикл.
- Напряжение и мощность: заранее проверьте электрическую линию на кухне.
- Температурный режим: важен для скорости выпечки и качества коржа.
Вопросы и ответы
Чем подовая печь отличается от конвейерной?
Подовая печь выпекает пиццу в камере на поде и удобна для классического процесса. Конвейерная печь перемещает продукт по ленте и помогает стабилизировать время выпечки при потоке заказов.
Какая печь подойдет для кафе?
Для кафе с небольшим потоком обычно смотрят компактные подовые модели на одну камеру. Для пиццерии с постоянным потоком стоит сравнить двухкамерные и конвейерные варианты.
Нужно ли 380 В?
Большинство компактных моделей Hurakan работает от 220 В. Более мощные решения могут требовать 380 В, это нужно проверить до покупки.
